亞臨界低溫萃取技術(shù)是利用亞臨界流體作為萃取劑，在密閉、無(wú)氧壓力容器內(nèi)，依據(jù)有機(jī)物相似相溶的原理，通過(guò)萃取物料與萃取劑在浸泡過(guò)程中的分子擴(kuò)散過(guò)程，達(dá)到物料中的脂溶性成分轉(zhuǎn)移到液態(tài)的萃取劑中，再通過(guò)減壓蒸發(fā)將萃取劑與目標(biāo)產(chǎn)物分離，*終得到目標(biāo)產(chǎn)物的一種萃取與分離技術(shù)。（臨界萃取是一種低溫、低壓、高效的物理方法）

      亞臨界萃取優(yōu)勢(shì)主要有以下幾點(diǎn)：

　　1、在室溫下完成物料的萃取過(guò)程，油和粕中的熱敏性成分不會(huì)熱變性，對(duì)蛋白類、色素類、藥材類、揮發(fā)性精油類產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)了保質(zhì)提取分離；

　　2、溶劑消耗少，每加工1噸原料耗溶劑8Kg以下；

　　3、節(jié)能，相對(duì)于常規(guī)的己烷萃取，節(jié)約熱能70％；

　　4、相對(duì)于CO?超臨界萃取投資小、生產(chǎn)成本低、生產(chǎn)規(guī)模大。

　　5、油中對(duì)人體有用的活性物質(zhì)如：角鯊烯、Ve、多酚等含量高。