河南省亞臨界生物技術(shù)有限公司是一個科技型的企業(yè)集團，國家高新技術(shù)企業(yè)、國家創(chuàng)新型中小企業(yè)，擁有博士后科研工作站、省級工程技術(shù)研究中心等科研平臺，持有“亞臨界”商標(biāo)，獲得國家技術(shù)發(fā)明二等獎及省部級科技進步一、二等獎九項。設(shè)有亞臨界技術(shù)研究院（河南亞臨界萃取技術(shù)研究院公司）、生產(chǎn)技術(shù)示范基地（河南鯤華技術(shù)公司）、工程項目公司（河南亞臨界機械裝備公司）、技術(shù)應(yīng)用公司（湯陰艾起點生物公司）等子公司，擁有一支過硬的技術(shù)團隊，30年來持續(xù)研究開發(fā)植物油脂及餅粕利用的技術(shù)和成套裝備，為植物加工行業(yè)提供了低溫亞臨界萃取技術(shù)及成套裝備。

　　亞臨界低溫生物萃取技術(shù)由公司董事長祁鯤于1989年創(chuàng)意，經(jīng)過小試、中試和生產(chǎn)示范線的生產(chǎn)驗證等長期的系統(tǒng)性的研究，經(jīng)過30年的持續(xù)開發(fā)，目前已建立80多條生產(chǎn)線和70套科研裝置，是一種成熟的低溫、低壓、高成效的生物萃取方法，加工原料涉及植物油脂、精油、色素、微生物油、中草藥等許多領(lǐng)域；以亞臨界丁烷為溶劑的萃取工藝以其本質(zhì)性的低溫萃取及低溫脫溶特征，在植物油脂、植物蛋白、植物淀粉加工領(lǐng)域已得到推廣應(yīng)用，尤其在油莎豆的加工中顯示出其獨特的優(yōu)勢，已建立專業(yè)的油莎豆加工生產(chǎn)線，并且在我公司的生產(chǎn)示范線上已加工逾千噸。

　　亞臨界萃取的工藝原理：在一定壓力下，以液化的亞臨界溶劑對物料（油莎豆）進行逆流萃取，萃取液（液相或稱混合油）中溶劑經(jīng)蒸發(fā)工序，使溶劑氣化與萃取出的目標(biāo)成份分離，得到產(chǎn)品（油莎豆油脂）；被萃取過的物料蒸發(fā)出其中吸附的溶劑，得到另一產(chǎn)品（固相即油莎豆粕）。氣化的溶劑經(jīng)壓縮換熱后被液化為亞臨界狀態(tài)，循環(huán)使用。低溫亞臨界萃取的整個萃取過程可以在室溫或更低的溫度下進行，所以不會對物料中的熱敏性成份造成損害，這是低溫亞臨界萃取工藝的優(yōu)點。

　　基于低溫亞臨界流體生物萃取技術(shù)的低溫、低壓、高成效特點，所以我們也將其稱作DDG萃取技術(shù)。

　　亞臨界萃取技術(shù)在油莎豆加工中的優(yōu)勢

　　參考油莎豆資源開發(fā)的有關(guān)資料可知：油莎豆塊莖主要成分及含量為油脂20～36%、淀粉和糖35～45%、蛋白質(zhì)3～15%、纖維素4～14%，由此可見，淀粉和糖含量高達45%，提取油脂后的油莎豆粕中淀粉和糖的含量可以達到60%，是油莎豆資源利用的主要目標(biāo)，而且，油莎豆淀粉為良好的支鏈淀粉，性能良好，用途廣泛。如何在提取油脂過程中保持淀粉不糊化、不變性，就成為了油莎豆開發(fā)的關(guān)鍵。

　　目前油莎豆的種植、生產(chǎn)加工、營銷等企業(yè)，主要注重油脂的提取利用，采取了壓榨法、浸出法、亞臨界萃取法提取油脂，油莎豆粕只是作為副產(chǎn)品用于飼料，而粕中蛋白含量很低，飼用價值不高，所以粕的售價也很低，使得油脂的成本居高不下，市場開拓困難，已經(jīng)嚴(yán)重影響了油莎豆行業(yè)的發(fā)展。近年來，行業(yè)內(nèi)已認識的粕開發(fā)利用的重要性，而壓榨法、浸出法提取油脂，因為高溫和蒸汽蒸炒，都會造成粕中淀粉和糖的糊化變性，大大地降低了其利用價值。

　　亞臨界萃取油莎豆油脂后的粕是低溫萃取粕，未高溫加熱，未與水和蒸汽接觸，粕中淀粉不糊化不變性，很大地提高了粕的利用價值，已為業(yè)內(nèi)廣泛接受。為此，我們建議油莎豆資源高值化利用方案為：

　　油莎豆→篩選→清洗→去皮→破碎→軋坯→

　　→亞臨界萃取→油莎豆粕→磨粉→油莎豆粗淀粉

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　　萃取原油→過濾→脫膠→脫酸→脫色→脫臭→

　　→脫蠟→灌裝→成品油

　　本方案得到油莎豆全精煉油脂和粗淀粉兩個主產(chǎn)品，油脂出品率高，粕殘油僅1%，精煉后的油脂為淡黃色，符合國家標(biāo)準(zhǔn)。粗淀粉為100目白色面粉，可以直接添加的面粉等食品原料中，制作各種食品，為大規(guī)模利用油莎豆淀粉提供了條件，也大大地降低了油的成本，是油莎豆資源高值化利用的綜合性方案。