梔子花是我國(guó)的八大香花之一，梔子花香深受大眾的喜愛(ài)。梔子花采用亞臨界丁烷萃取法可得到梔子花浸膏，浸膏經(jīng)過(guò)二次溶劑萃取或分子蒸餾可進(jìn)一步得到梔子花精油。梔子花精油可作為配制香水、香皂、化妝品的主香劑或協(xié)調(diào)劑。

　　梔子黃色素是一種著色力強(qiáng)的色素，在我國(guó)秦漢以前梔子是應(yīng)用較廣的黃色染料。采用亞臨界水萃取可以得到梔子黃素浸膏，方法是將梔子粗粉成20目顆粒，置入萃取罐中，注入去離子水，料溶比1：3，抽真空，加熱到150℃，萃取35min，萃取3次，萃取液經(jīng)減壓蒸發(fā)濃縮得到梔子黃素浸膏。也可以將萃取液濃縮到干物質(zhì)含量為20％時(shí)，經(jīng)噴霧干燥制成粉狀產(chǎn)品。梔子黃色素廣泛應(yīng)用于食品加工和飲料生產(chǎn)行業(yè)。

　　低溫亞臨界萃取工藝的主要優(yōu)點(diǎn)：①萃取和脫溶過(guò)程不用過(guò)度加熱，減少了對(duì)物料中的熱敏性成分造成損害，還能很好地保存萃取產(chǎn)品中的易揮發(fā)成分；②已使用和研究的5種溶劑的極性不同，可萃取目標(biāo)物的極性范圍大；③有一定的萃取選擇性；④節(jié)能，萃取液蒸發(fā)耗能少，脫溶過(guò)程不必使物料高溫升溫；⑤相對(duì)于超臨界提取技術(shù)，投資少，生產(chǎn)成本低，容易實(shí)現(xiàn)大規(guī)模生產(chǎn)。