溶劑在高于其沸點(diǎn)但低于臨界點(diǎn)的溫度區(qū)間內(nèi)，在一定壓力下以液化狀態(tài)存在,我們定義為溶劑的亞臨界狀態(tài)。在此狀態(tài)下利用其相似相溶的物理性質(zhì)，用作生物成分萃取的溶劑為亞臨界萃取溶劑,其萃取工藝稱為亞臨界萃取工藝。適合在室溫及更低溫度下萃取和脫溶的溶劑，我們定義為低溫亞臨界溶劑，目前適合工業(yè)生產(chǎn)的低溫亞臨界溶劑主要有丙烷、丁烷、二甲醚、四氟乙烷、液氨5種。

　　這些低溫亞臨界溶劑在萃取過程中展現(xiàn)出了優(yōu)勢。它們不僅能夠在較低的溫度下有效溶解目標(biāo)生物成分，減少高溫對物料活性和品質(zhì)的影響，還能夠在溫和的條件下實(shí)現(xiàn)快速脫溶，大大提高了萃取效率和產(chǎn)品質(zhì)量。

　　以丁烷為例，其作為低溫亞臨界溶劑，在中藥材有效成分的萃取中表現(xiàn)較好。丁烷的低沸點(diǎn)使得萃取過程能夠在接近室溫的條件下進(jìn)行，從而更好地保留了藥材中的活性成分和香氣。同時，丁烷的萃取速度快，能夠大幅度縮短生產(chǎn)周期，降低生產(chǎn)成本。

　　此外，低溫亞臨界溶劑的環(huán)保性也是其備受青睞的原因之一。相較于傳統(tǒng)有機(jī)溶劑，低溫亞臨界溶劑在萃取過程中產(chǎn)生的污染較小，且易于回收和再利用，符合現(xiàn)代工業(yè)綠色、可持續(xù)的發(fā)展理念。

　　隨著科技的進(jìn)步和人們對健康、環(huán)保意識的增強(qiáng)，低溫亞臨界萃取工藝將在生物醫(yī)藥、食品加工、*產(chǎn)物提取等領(lǐng)域得到更廣泛的應(yīng)用。未來，低溫亞臨界溶劑的種類和萃取工藝將不斷優(yōu)化和創(chuàng)新，為人類社會提供更多高品質(zhì)、健康、環(huán)保的產(chǎn)品。